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第一篇 服装生产经营管理导论1

第一章 服装生产管理概论2

第一节 生产管理的概念和地位2

一、生产的概念2

二、生产管理的概念2

三、服装生产的特征4

四、现代生产管理的环境变化和主要特征5

第二节 生产管理的任务、内容和研究方法6

一、生产管理的任务6

二、生产管理的内容7

三、生产管理的研究方法8

第三节 生产管理的组织结构10

本章要点11

复习思考题11

第二章 服装经营管理概论12

第一节 经营和经营管理的内涵12

一、经营的内涵12

二、经营管理的内涵13

第二节 经营管理的职能15

一、服装产业关联性及产业特点分析15

二、经营管理的职能21

第三节 经营思想与创新经营22

一、经营思想22

二、创新经营24

第四节 企业经营目标25

一、概念与作用25

二、企业经营目标体系的构成25

本章要点27

复习思考题28

第二篇 服装生产管理29

第三章 生产计划与过程控制30

第一节 生产过程组织30

一、生产过程的组成31

二、生产过程组织的原则32

三、生产过程组织的基本内容33

四、生产类型划分40

第二节 生产计划及其控制42

一、生产计划42

二、生产能力的核定44

三、生产计划的综合平衡46

四、生产作业计划的制订47

五、生产计划的实施与控制48

案例：某西服加工缝制车间生产线配置举例51

本章要点53

复习思考题53

实践题53

第四章 工艺制订与控制54

第一节 服装工艺管理的概念与体系54

一、服装工艺管理的概念54

二、服装工艺管理的体系55

第二节 服装工艺的制订56

一、服装产品的技术标准57

二、工艺方案的制订60

三、具体工艺的制订60

第三节 服装工艺的控制93

一、正式生产前93

二、生产过程中93

三、生产后96

本章要点97

复习思考题98

实践题98

第五章 质量检验与控制100

第一节质量与质量管理概述100

一、质量和质量管理101

二、质量管理的发展阶段104

三、全面质量管理107

四、质量管理的基础工作109

第二节质量检验112

一、质量检验的含义及其职能112

二、质量检验的分类114

三、服装企业质量检验的项目116

四、检验机构、人员和设施116

五、生产过程中质量管理的内容和方法117

第三节质量统计方法与质量控制120

一、质量数据120

二、数据抽样122

三、质量管理常用的统计方法122

第四节质量成本管理140

一、质量成本的基本概念140

二、质量成本的构成140

案例：勇追卓越，波司登获全国质量奖142

本章要点143

复习思考题143

第六章 供应链管理144

第一节 供应链管理概述144

一、供应链144

二、供应链管理145

第二节 供应链物料管理和采购管理146

一、物料和物料管理147

二、采购管理148

第三节 供应链库存管理150

一、库存的基本概念150

二、ABC分类法152

三、库存控制系统153

四、经济订货批量模型155

五、供应链环境下的库存管理策略158

六、仓库管理160

案例：数据打造供应链——李宁163

本章要点164

复习思考题164

第七章 企业生产成本控制与财务报表分析165

第一节 服装企业生产成本计算165

一、生产费用与产品成本165

二、成本计算的要求166

三、生产成本计算方法167

第二节 服装企业生产成本控制174

一、成本控制的意义174

二、成本控制的原则175

三、成本控制的类别176

四、成本控制的方法178

第三节 服装企业财务报表分析183

一、财务报表分析的基本概念183

二、财务报表分析的依据184

三、财务报表分析的方法186

四、财务报表的财务比率分析187

案例：安踏与七匹狼逆市中强劲增长191

本章要点192

复习思考题192

第八章 企业人力资源开发与管理193

第一节 人力资源管理规划193

一、人力资源管理的演变历程194

二、人力资源管理的过程195

三、服装企业人力资源规划196

第二节 服装企业人力资源招聘与培训199

一、服装企业人力资源的招聘199

二、服装企业人力资源的培训202

第三节 绩效评估205

一、绩效评估的作用205

二、绩效评估的方法207

三、绩效评估的程序208

第四节 服装企业薪酬与激励209

一、服装企业薪酬制度209

二、服装企业人员的激励211

案例：奥康的后危机时代人才管理之道213

本章要点215

复习思考题215

第九章 服装企业信息化216

第一节 服装企业信息化概论216

一、信息化的概念216

二、服装企业信息化的内容218

第二节 服装企业业务流程再造221

一、服装企业业务流程的基本概念221

二、服装企业业务流程再造的准备226

三、服装企业业务流程再造的实施步骤229

案例：靠“虚拟运营”成为“全球裁缝”——美特斯·邦威231

本章要点232

复习思考题233

第三篇 服装经营管理235

第十章 经营计划、组织与控制236

第一节 经营计划236

一、经营计划的含义和层次237

二、经营计划的作用237

三、计划工作的原则238

四、编制经营计划的程序239

第二节 经营战略241

一、识别竞争者242

二、竞争者分析242

三、决策竞争策略243

第三节 组织246

一、组织的含义246

二、组织设计247

三、组织设计的原则248

四、组织的部门划分249

第四节 管理控制253

一、控制概述253

二、控制的类型256

三、控制的过程258

本章要点262

复习思考题262

第十一章 服装企业经营环境263

第一节 经营环境概述263

第二节 宏观环境因素264

一、人口统计环境264

二、经济环境267

三、自然环境270

四、科学技术环境271

五、政治法律环境273

六、社会文化环境274

第三节 微观环境因素276

一、行业276

二、供应商279

三、竞争者279

四、消费者281

第四节 企业内部环境因素281

一、资源因素281

二、技术因素282

三、营销因素282

四、成本因素282

五、管理因素282

第五节 经营环境信息的获得283

一、环境信息的类型284

二、环境信息的来源286

三、环境研究的程序287

本章要点292

复习思考题293

第十二章 服装市场调查、预测与经营决策294

第一节 服装市场调查294

一、市场调查概念294

二、市场调查的内容和步骤295

三、市场调查方法297

四、市场调查报告302

第二节 服装市场需求测量和预测304

一、市场需求测量304

二、估计目前市场需求307

三、市场预测的概念与方法309

第三节 经营决策317

一、经营决策及其重要性317

二、经营决策的内容与分类318

三、决策程序320

四、经营决策方法323

案例：S品牌服装顾客满意度市场调查方案331

本章要点333

复习思考题334

第十三章 服装消费者研究与品牌战略335

第一节 服装消费者研究335

一、服装消费心理特征335

二、服装消费心理动机336

三、影响服装消费行为的因素337

四、服装购买类型342

五、服装购买决策过程344

第二节 服装品牌战略348

一、服装品牌内涵348

二、服装品牌定位350

三、服装品牌形象塑造353

四、服装品牌延伸358

五、服装品牌策略模式359

本章要点364

复习思考题364

第十四章 产品决策与价格决策365

第一节 服装产品组合策略365

一、服装产品组合概述366

二、服装产品组合分析367

三、服装产品组合决策370

四、服装产品线决策371

第二节 服装品类组合决策373

一、服装组合搭配374

二、服装商品构成375

三、服装规格尺寸设定377

第三节 服装产品生命周期及营销策略378

一、产品生命周期概述378

二、服装产品生命周期的划分379

三、服装产品生命周期各阶段的特性380

四、服装产品生命周期各阶段的营销策略381

第四节 服装产品定价策略384

一、影响服装定价的因素384

二、服装定价的一般方法387

三、服装定价基本策略390

四、价格变动反应及价格调整393

本章要点395

复习思考题396

第十五章 渠道决策与促销决策397

第一节 服装营销渠道管理决策398

一、服装营销渠道概述398

二、服装渠道常见模式400

三、渠道管理的实质401

四、渠道管理的原则404

五、渠道管理的内容406

第二节 服装营销渠道的发展趋势409

一、营销渠道的扁平化409

二、营销渠道的多元化412

三、营销渠道的电子化413

四、营销渠道的战略联盟415

第三节 促销组合决策416

一、促销组合概述416

二、服装广告418

三、服装销售促进423

四、服装企业公共关系425

本章要点430

复习思考题431

参考文献432